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每天吃个蛋 预防老年痴呆
2020-04-04 19:34 | 来源:未知 | 作者:admin

 生活服务站【每天吃个蛋 预防老年痴呆】近期,东芬兰大学研究人员对2500名42~60岁的受试者进行了平均22年的随访。结果表明,日均胆碱摄入量排在前25%的人,在记忆力和语言能力测试中得分最高;卵磷脂摄入量排在前25%的参试者,比后25%的人患上老年痴呆的风险低28%。研究人员称,胆碱在神经递质乙酰胆碱(该物质可改善老年痴呆症症状)的合成过程中起到重要作用,它也是人体必需的营养素,以多种形式存在于食物中,比如适量吃蛋黄可以补充胆碱。

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